Hành tây từ bao lâu nay đã trở thành loại thực phẩm quen thuộc với mọi nhà. Nó không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người mà còn có tác dụng làm đẹp nữa đấy. Nếu bạn chưa biết hết về những công dụng của hành tây thì hãy theo chân Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng tìm hiểu xem hành tây có tác dụng gì qua bài viết dưới đây nhé.
Giá trị dinh dưỡng của hành tây
Hành tây góp phần tạo hương vị cho món ăn và cung cấp hàm lượng calo ở mức tương đối. Đây là loại củ được sử dụng nhiều trong ứng dụng y học vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin A, B, C, các khoáng chất (canxi, magie, kali, natri, phốt pho, selen) và những hợp chất hữu cơ như quercetin và lưu huỳnh.
Advertisement
Sau đây là thành phần dinh dưỡng có trong 1 củ hành tây:
Advertisement
- Nước: 89%
- Protein: 1,1 gram
- Đường: 4.2 gram
- Chất xơ: 1,7 gram
- Chất béo: 0,1 gram
- Năng lượng: 40kcal
- Nước: 89.11g
- Carbohydrate: 9.34g (trong đó có 4.24g đường và 1.7g chất xơ)
- Chất đạm: 1.1g
- Vitamin C: 7.4mg
- Vitamin B1: 4% DV (giá trị khuyến dùng mỗi ngày)
- Vitamin B2: 2% DV
- Vitamin B3: 1% DV
- Vitamin B5: 2% DV
- Vitamin B6: 9% DV
- Vitamin B9: 5% DV
- Nhiều khoáng chất: 23mg canxi, 29mg phốt pho, 146mg kali, 10mg magie,…
Nếu bạn là người quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng thì có thể tra cứu bảng thành phần thực phẩm Việt Nam tại đây để có thể cân bằng lượng dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm phù hợp với bản thân nhé.
Hành tây có tác dụng gì?
Lọc không khí
Không phải ai cũng biết có một phương pháp rất đơn giản nhưng cực hiệu quả trong việc lọc không khí đó là dùng hành tây.
Advertisement
Một củ hành tây lớn, bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài cùng bỏ đi, chỉ để lại của hành trắng tinh tròn trịa, trên đầu củ cắt bỏ 1 góc, đặt vào 1 cái bát hoặc 1 cái đĩa, không cần cho thêm nước, hành tây sẽ phát tán ra một loại phân tử có thể làm sạch không khí trong phòng, có tác dụng diệt vi khuẩn, đặc biệt là khi trong nhà có người bị cảm cúm. Đến khi hành bị héo hoặc trông không đẹp mắt nữa thì thay củ khác.
Để củ hành tây trong phòng, có tác dụng gì?
Được biết theo nhiều nghiên cứu của y học hiện đại cho hay trong hành tây có chứa một số phytoncide như allicin có tính kháng khuẩn mạnh, tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E.coli và Salmonella.
Do đó, giới chuyên gia công nhận, có thể dùng hành tây để lọc không khí hiệu quả. Hành tây sẽ phát huy tác dụng diệt khuẩn, loại bỏ chất độc, làm sạch không khí trong phòng, có thể phòng chống cảm cúm cực tốt.
Khi đã mắc các chứng cảm, nhất là cảm gió, cảm sốt có kèm hắt hơi, sổ mũi thì hành tây chính là phương thuốc hiệu quả nhất. Do đó, hãy dùng một củ hành tây đặt trong phòng ngủ cũng như nhiều góc nhà sẽ phát huy công dụng chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe cho cả nhà bạn.
Tác dụng của hành tây đối với sức khỏe
Không chỉ có tác dụng trong việc làm sạch không khí, ngăn ngừa vi khuẩn, hành tây còn có không ít lợi ích đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Cùng theo dõi xem đó là những tác dụng gì nhé.
Điều hòa đường huyết
Theo nhiều chuyên gia, trong hành tây chứa nhiều hợp chất có lợi trong việc kiểm soát lượng đường trong máu cao, nhất là đối với người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
Quercetin và các hợp chất lưu huỳnh có trong hành tây được xem là hợp chất có tác dụng chống bệnh đái tháo đường hiệu quả. Quercetin có thể tương tác với các tế bào ở cơ xương, mô mỡ, ruột non, tuyến tụy và gan, từ đó hỗ trợ kiểm soát hàm lượng đường trong máu.
Giảm nguy cơ ung thư
Hành tây là nguồn thực phẩm cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, trong hành tây có đến 25 loại chất chống oxy hóa flavonoid khác nhau.
Theo kết quả phân tích từ các nghiên cứu trước đó cho thấy việc dùng nhiều hành tây làm giảm đến 15% nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng so với người ít dùng. Ngoài ra, theo kết quả đánh giá khác từ 26 cuộc nghiên cứu chứng minh thêm: dùng hành tây giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày đến 22%.
Thậm chí, hành tây còn cung cấp hợp chất có chứa lưu huỳnh như onionin A đã được chứng minh có khả năng làm giảm sự phát triển của khối u và làm chậm sự phát triển, lây lan của ung thư buồng trứng và ung thư phổi.
Bên cạnh đó, hành tây cũng chứa fisetin và quercetin là hai chất chống oxy hóa flavonoid góp phần ức chế sự phát triển của khối u. Vì vậy hãy bổ sung hành tây vào khẩu phần ăn hàng ngày để tận dụng những lợi ích của nó nhé.
Ngăn ngừa đột quỵ
Một tác dụng khác của hành tây được các chuyên gia chứng minh đó là ngăn ngừa đột quỵ. Hành tây chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giúp làm giảm triglyceride và giảm mức cholesterol. Tất cả đều có tác dụng tích cực trong việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim cũng như hạn chế nguy cơ đột quỵ. Đặc tính chống viêm mạnh mẽ của chúng cũng có thể giúp giảm huyết áp cao và bảo vệ chống lại cục máu đông.
Trị bệnh tiểu đường
Đã từ rất lâu trong dân gian đã biết dùng hành tây để trị bệnh tiểu đường, đến nay y học cũng đã chứng minh hành tây quả thật có thể làm giảm đường huyết, hơn nữa bất kể là ăn sống hay ăn chín thì đều có tác dụng rất tốt. Trong hành tây có một hợp chất hóa học chống lại bệnh tiểu đường, giống như uống thuốc hạ đường huyết, hành tây có tác dụng kích thích insulin hợp thành và giải phóng. Nếu như bạn đang bị bệnh tiểu đường thì hãy thường xuyên sử dụng hành tây nhé. Chắc chắn sẽ có hiệu quả bất ngờ đấy.
Chống loãng xương hiệu quả
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc tiêu thụ hành tây dưới nhiều hình thức khác nhau đều có thể cải thiện mật độ khoáng chất của xương, giúp xương chắc khỏe mỗi ngày. Tiêu thụ 100ml nước ép hành tây trên 24 người phụ nữ độ tuổi trung niên và sau mãn kinh, trong vòng 8 tuần, kết quả cho thấy: mật độ xương được cải thiện.
Ăn hành tây ít nhất 1 lần/ngày có mật độ xương lớn hơn 5% so với những người ăn hành tây 1 lần/tháng là kết quả từ cuộc nghiên cứu được thực hiện trên 507 phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh.
Những người thường xuyên ăn hành tây giảm thiểu nguy cơ gãy xương hông đến 20% so với những người không ăn hành tây bao giờ. Ngoài ra, hành tây còn làm giảm stress oxy hóa, làm tăng khả năng chống oxy hóa, từ đó phòng chống bệnh loãng xương và tăng cường mật độ xương cho cơ thể.
Hỗ trợ giảm lo lắng và căng thẳng
Có thể bạn chưa biết rằng hành tây có chứa Prebiotic có thể giảm căng thẳng, chống trầm cảm và cải thiện giấc ngủ rất hiệu quả. Đó chính là lý do hiện nay rất nhiều người thường đặt hành tây vào phòng ngủ để giúp giảm bớt căng thẳng.
Khi các vi khuẩn có lợi tiêu thụ Prebiotic sẽ cải thiện sức khỏe đường ruột và giải phóng các sản phẩm phụ trong quá trình trao đổi chất. Điều này có thể tránh các chất, sản phẩm phụ trong hệ tiêu hóa gây ảnh hưởng đến chức năng não và giấc ngủ.
Hành tây có tác dụng gì cho da mặt?
Không chỉ mang lại những lợi ích cho sức khỏe mà hành tây còn là một liệu pháp làm đẹp da tuyệt vời cho chị em phụ nữ nữa đấy. Bạn không tin thì hãy cùng xem những chia sẻ dưới đây nhé.
Trị mụn hiệu quả
Trong thành phần của hành tây có một lượng lớn các chất kali, vitamin C và quercetin. Đặc biệt là quercetin – một chất chống oxy hóa có khả năng tiêu viêm mạnh mẽ giúp hỗ trợ điều trị mụn viêm, trứng cá khá tốt.
Bên cạnh đó, các hoạt chất selen chứa dồi dào trong hành tây có công dụng bài trừ các gốc tự do. Vì thế, cách trị mụn bằng hành tây rất hiệu quả, đặc biệt là việc khắc chế mụn thâm và ngừa sẹo trên da mặt.
Cách làm mặt nạ trị mụn bằng hành tây
Sau đây Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng sẽ mách bạn một số cách làm mặt nạ trị mụn bằng hành tây cực hiệu quả nhé.
Cách đầu tiên là hãy thử kết hợp giữa hành tây đỏ và bột yến mạch để tận dụng triệt để nhất công dụng của hành tây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hành tây đỏ.
- Bột yến mạch.
- Mật ong nguyên chất.
Cách thực hiện:
- Lột bỏ vỏ và rửa sạch hành tây, đem xay nhuyễn.
- Cho bột yến mạch và 1 – 2 thìa mật ong vào hành tây xay rồi trộn đều.
- Vệ sinh da mặt với nước và sữa rửa mặt, lau khô lại bằng khăn mềm.
- Bôi hỗn hợp lên vùng da đang bị mụn ẩn.
- Giữ hỗn hợp trên da khoảng 20 phút thì rửa lại bằng nước ấm.
Một cách nữa cũng mang lại hiệu quả không kém là kết hợp dưa leo, lòng đỏ trứng gà và hành tây đỏ.
Trong thành phần của dưa chuột cũng có chứa một hàm lượng lớn các Vitamin C, Acid caffeic và các chất kháng khuẩn, chống oxy hóa cho làn da. Việc sử dụng dưa chuột sẽ giúp làm sạch sâu làn da từ sâu bên trong, giúp giải quyết các nốt mụn ẩn dấu dưới da, để da được thông thoáng và mịn màng hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả dưa chuột.
- Lòng đỏ trứng gà.
- Nửa củ hành tây đỏ.
Cách thực hiện:
- Dưa chuột và hành tây rửa sạch, bỏ vỏ và xay nhuyễn.
- Cho thêm lòng đỏ trứng gà vào trộn đều để tạo thành một hỗn hợp sệt.
- Rửa sạch da mặt, dùng khăn khô để lau khô da.
- Thoa hỗn hợp lên da, đặc biệt ở vùng da bị mụn ẩn.
- Giữ khoảng 20 – 25 phút rồi rửa sạch lại mặt với nước mát.
Một phương pháp đơn giản hơn nữa mà ai ai cũng có thể làm thử tại nhà là dùng chanh và hành tây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nửa quả chanh.
- Nửa củ hành tây đỏ.
Cách thực hiện:
- Hành tây bóc vỏ và rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
- Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt, đem trộn đều với hành tây.
- Rửa sạch mặt, lấy khăn mềm để lau khô.
- Thoa hỗn hợp này lên da mặt, massage nhẹ nhàng khoảng 5 phút.
- Giữ thêm hỗn hợp trên da khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại mặt.
Làm sáng da
Có thể nhiều bạn chưa biết, hành tây có một số lợi ích sức khỏe do các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Hành tây là một nguồn giàu flavonoid và Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E, giúp bảo vệ làn da khỏi các tia UV có hại của mặt trời. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các độc tố khỏi máu và do đó giải độc cơ thể và làm trắng da. Giàu lưu huỳnh, hành tây cũng giúp chống lại các gốc tự do và do đó ngăn ngừa lão hóa sớm của da…
Cách làm mặt nạ sáng da bằng hành tây
Sau đây là một số cách đắp mặt nạ hành tây có tác dụng làm sáng da mặt.
Mặt nạ làm trẻ hóa da mặt
Nguyên liệu:
- 1,5 thìa canh nước ép hành tây mới ép
- 2 thìa canh bột đậu gà
- 1/2 thìa cà phê sữa bò
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
- 2 – 3 giọt tinh dầu yêu thích
- bông tẩy trang.
Cách làm:
- Cho các nguyên liệu trên (trừ tinh dầu và sữa) vào một chiếc bát nhựa, trộn kỹ để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Bạn có thể cho thêm một vài giọt sữa vào hỗn hợp này.
- Thêm một vài giọt tinh dầu vào hỗn hợp mặt nạ để át đi mùi hăng của hành tây.
- Rửa mặt sạch rồi đắp mặt nạ này đều lên da. Để nguyên từ 15 – 20 phút hoặc cho đến khi mặt nạ khô hoàn toàn.
- Nhúng miếng bông tẩy trang vào sữa và dùng nó để lau mặt nạ trên da, nên massage theo chuyển động tròn.
- Áp dụng 2 lần mỗi tuần sẽ giúp bạn có được làn da sáng và trẻ trung hơn.
Mặt nạ giúp da trẻ trung, rạng rỡ
Nguyên liệu:
- 1 thìa canh nước ép hành tây
- 1 thìa canh sữa chua tươi
- 2 – 3 giọt tinh dầu yêu thích.
Cách làm:
- Trộn đều các nguyên liệu trên (trừ tinh dầu) để tạo thành một hỗn hợp sền sệt.
- Thêm một vài giọt tinh dầu vào để giúp mặt nạ có mùi hương dễ chịu hơn.
- Massage hỗn hợp này nhẹ nhàng trên mặt và cổ của bạn theo chuyển động tròn, từ 5 – 10 phút.
- Sau đó rửa sạch bằng nước thường và giữ ẩm cho da.
- Áp dụng 2 – 3 lần mỗi tuần sẽ giúp làn da sáng và tràn đầy sức sống.
Tác dụng của hành tây với nam giới
Những tác dụng tuyệt vời của hành tây đối với cánh mày râu, liệu bạn đã biết chưa?
Hành tây tăng ham muốn
Nội tiết tố thay đổi là tác nhân chính dẫn đến suy giảm ham muốn tình dục. Ăn nhiều hành tây giúp tăng kích thích ham muốn tình dục, bổ sung nội tiết tố,…
Hiện nay ở nhiều nơi trên thế giới, hành tây được xem như một bài thuốc tăng cường sinh lý, bổ thận tráng dương, kích thích ham muốn mạnh mẽ,… Do vậy, nam giới nên sử dụng hành tây thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày để cải thiện được vấn đề khó nói này nhé.
Uống nước ép hành tây chữa yếu sinh lý
Vấn đề yếu sinh lý cũng là một vấn đề khiến nam giới phải e ngại. Nhưng nay bạn sẽ không cần phải lo lắng nữa, hãy thử uống nước ép hành tây đi. Nó có tác dụng chữa yếu sinh lý hiệu quả mà bạn không thể ngờ được.
Để áp dụng cách chữa này, bạn cần thực hiện như sau:
Bước 1: Chuẩn bị 1 củ hành tây và 1 lát gừng tươi.
Bước 2: Hành tây bỏ vỏ, cắt gốc rồi rửa sạch, chẻ thành 4 khúc nhỏ.
Bước 3: Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy ép ép cùng 1 chút nước.
Bước 4: Sử dụng nước ép được để uống mỗi ngày sẽ thấy sức khỏe sinh lý của bạn được cải thiện dần dần. Chúc bạn thành công.
Cải thiện chất lượng tinh trùng
Một tác dụng nữa không thể không nhắc đến của hành tây với sức khỏe sinh lý nam giới là cải thiện chất lượng tinh trùng.
Hành tây chứa một lượng lớn chất oxy hóa, giúp nâng cao chất lượng tinh trùng,… Nếu phái mạnh bị suy nhược cơ thể, tinh trùng yếu, chất lượng tinh trùng kém thì chữa xuất tinh sớm bằng hành tây xứng đáng là vị cứu tinh.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, hoạt chất trong hành tây giúp quý ông cải thiện chất lượng tinh trùng, tăm ham muốn, lấy lại bản lĩnh đàn ông trong chuyện giường chiếu.
Tác hại của hành tây
Bên cạnh những mặt lợi ích tuyệt vời như vậy hành tây cũng mang lại một số tác hại như sau:
Gây hôi miệng
Cũng giống như hành tím, tỏi, ăn nhiều hành tây có thể khiến bạn bị hôi miệng. Trong hành tây có chứa các hóa chất sulfuric, khi được chuyển hóa vào cơ thể sẽ đi vào máu. Máu được tuần hoàn khắp cơ thể, do đó, khi cơ thể tiết ra mồ hôi bạn có thể bạn sẽ nhận thấy chúng có mùi hành tây.
Bên cạnh mồ hôi, mùi hơi thở của bạn cũng có thể có mùi hành tây. Bạn sẽ nhận ra ngay việc hơi thở có mùi sau khi ăn hành tây, và chúng chỉ biến mất khi hành tây được tiêu hóa hết.
Trào ngược axit
Hành tây có thể khiến bạn gia tăng tình trạng ợ nóng, đau họng và tăng dịch vị trong dạ dày. Điều này có thể gây khó chịu và ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
Nếu bạn có biểu hiện ợ nóng hoặc bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản thì nên hạn chế sử dụng hành tây trong bữa ăn. Bởi vì hành tây có thể gây ra các tác dụng ảnh hưởng đến tình trạng của bệnh như: cảm giác nóng rát ở ngực, đau họng hoặc vị của dịch trong miệng.
Kích thích ruột
Hành tây là một một trong số những loại thực phẩm có thể làm gia tăng hội chứng ruột kích thích, vì có thể gây ra một số triệu chứng như đầy hơi, chứng bụng…
Sử dụng hành tây quá mức sẽ làm tăng tình trạng của hội chứng ruột kích thích. Đây được coi như rối loạn tiêu hóa thường gặp có ảnh hưởng đến ruột già đồng thời gây ra những biểu hiện như chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy, hoặc có thể gây nên tình trạng táo bón. Triệu chứng này mặc dù không gây hại cho đường ruột, nhưng nó sẽ làm cho người mắc cảm thấy khó chịu và ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày.
Lưu ý khi ăn hành tây
Một số lưu ý khi ăn hành tây mà bạn cần phải biết để không gây hại cho sức khỏe của mình và gia đình có thể kể đến như:
Hành tây nên ăn sống hay chín?
Cho dù sử dụng chín hay sống, Hành tây đều mang lại hiệu quả tương tự. Tuy nhiên, hành sống có lượng lưu huỳnh hữu cơ cao hơn, do đó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn. Hành tây khi nấu chín có nguồn chất xơ và đồng cao. Chất xơ sẽ hỗ trợ cho hệ thống tiêu hóa trong khi đồng có thể hỗ trợ các hoạt động của não.
Ngoài ra, hành ngâm cũng mang lại một số lợi ích nhất định. Tuy nhiên, phần thịt bên ngoài của củ hành có chứa nồng độ Flavonoid cao. Do đó, loại bỏ phần thịt ngoài của hành sẽ tốt hơn khi sử dụng.
Hành tây kỵ gì?
Mật ong: Khi nấu ăn hoặc làm đồ uống dinh dưỡng với hành tây, tuyệt đối không cho thêm mật ong. Bởi sự kết hợp tưởng chừng vô hại này có thể tạo ra chất gây tổn thương cho vùng mắt, nếu ăn lượng lớn, có thể dẫn đến mù lòa.
Rong biển: Hành tây khá dồi dào Axit oxalic, khi ăn hoặc nấu chung với rong biển chứa nhiều Canxi, I-ốt sẽ tạo thành Canxi-Oxalate, tăng nguy cơ hình thành sỏi trong thận.
Cá: Cá chứa nhiều dưỡng chất, rất giàu protein, cực tốt cho sức khỏe nhưng khi kết hợp với hành tây, chất có trong hành tây làm cho protein của cá bị kết tủa, lắng đọng ở dạ dày, không những làm giảm lượng Protein, dưỡng chất trong cả 2 loại thực phẩm mà còn gây ra hiện tượng khó tiêu, đầy bụng.
Tôm: Kết hợp tôm với hành tây sẽ tạo ra Canxi-Oxalate, chất này tích tụ lâu dài sẽ gây bệnh sỏi thận. Do đó, khi nấu ăn, bạn nên chú ý không nấu chung tôm với hành tây.
Những người nên hạn chế ăn hành tây?
Một số người nên hạn chế ăn hành tây vì nó sẽ tạo nên những tác dụng ngược.
Người đau mắt đỏ
Theo đông y, đau mắt đỏ do can phong nhiệt. Vì vậy người bệnh nên kiêng các gia vị cay, nóng như hành tây. Loại gia vị này sẽ gây cảm giác nóng cho mắt hoặc tình trạng đỏ hơn.
Phụ nữ mang thai bị sung huyết
Phụ nữ mang thai bị ngứa da hoặc xung huyết, bị bệnh liên quan đến mắt không nên ăn hành tây. Ngoài ra, cũng không nên ăn quá nhiều để tránh bị đầy hơi và trung tiện nhiều. Một số người dị ứng với hành có thể xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, khó thở, chảy nước mũi, phát ban, tiêu chảy, shock phản vệ…
Người sinh lý yếu
Theo y học cổ truyền, để phòng chống các chứng bệnh được gọi là “yếu sinh lý” như liệt dương, xuất tinh sớm, suy giảm ham muốn tình dục…Ngoài việc dùng thuốc, châm cứu, xoa bóp và tập luyện khí công dưỡng sinh còn phải chú ý lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp.
Người bị đau dạ dày
Những người có vấn đề về dạ dày không nên ăn hành tây sống vì nó có thể gây chướng hơi, đau bụng và chứa một số chất độc chỉ khi được nấu chín mới loại bỏ được.
Những người huyết áp thấp
Những người mắc bệnh huyết áp thấp nên nghiên cứu một chế độ ăn uống đầy đủ hợp lý với thịt và rau để đảm bảo nạp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Hành tây có tính lạnh, có tác dụng hạ huyết áp vì thế không nên ăn
Trên đây là những bật mí của Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng về câu hỏi hành tây có tác dụng gì. Hy vọng thông qua bài viết trên bạn sẽ có thêm kiến thức về những công dụng khó tin của hành tây. Và đừng quên Like, Share để Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng có động lực mang đến cho bạn nhiều kiến thức thú vị hơn nữa nhé.
