Những bài thuốc dân gian luôn có sức hấp dẫn với nhiều người. Điều đầu tiên có thể kể đến chính là việc nó sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm. Cái thứ hai được nhắc tới nhiều chính là nó rất an toàn, lành tính và có hiệu quả tốt. Và rượu tỏi cũng là một trong số đó. Vậy rượu tỏi có tác dụng gì? Công dụng của rượu tỏi ra sao mà được nhiều người ưu ái đến thế? Cùng Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng khám phá ngay dưới đây nhé!
Advertisement
Rượu tỏi là gì?
Nhắc đến tỏi là nhắc đến loại gia vị thơm ngon được rất nhiều người Việt tin dùng trong các bữa ăn. Không chỉ có tác dụng làm dậy lên mùi vị của món ăn mà nó còn được xem là loại củ có khả năng phòng và chữa bệnh rất tốt.
Điều này có thể lý giải vì trong tỏi có rất nhiều khoáng chất,selen, tinh dầu cũng như vitamin tốt cho cơ thể.
Advertisement
Ngoài việc sử dụng nó như một loại gia vị thì người ta còn sử dụng tỏi để tạo ra một bài thuốc độc đáo vô cùng. Không đâu khác chính là rượu tỏi.
Cách chế biến này bắt nguồn từ Ai Cập. Theo nhiều tài liệu ghi chép lại, ở đây nhà nào cũng sẽ có một hữu rượu ngâm tỏi riêng để nâng cao sức khỏe, hòng chống chọi với thời tiết sa mạc khắc nghiệt.
Advertisement
Rượu tỏi có tác dụng gì?
Rượu tỏi có công dụng gì?
Ngay từ thời xa xưa người ta đã dùng tỏi là thảo dược để điều trị bệnh. Ở Ai Cập người ta tìm thấy các đơn thuốc có sự tham gia của tỏi. Ở Trung Quốc, từ những năm 2600 trước Công nguyên người ta đã dùng tỏi để bào chế thuốc rồi. Sang đến thế kỷ 19, nước Nga cũng coi tỏi là một loại thảo dược.
Theo Đông y tỏi là thảo dược có vị cay, tính ôn và hơi có độc thường được sử dụng để giải nhiệt cơ thể, giải độc, sát khuẩn, trừ phong thấp, giảm mụn nhọt, hết đờm, thông mũi,…
Sau này các nhà khoa học cũng sử dụng tỏi vào việc kháng nấm, hỗ trợ điều trị tim mạch,…
Rượu tỏi có tác dụng gì cho sức khỏe?
- Rượu tỏi tốt cho xương khớp
Khi được hỏi rượu tỏi có tác dụng gì chắc chắn đây sẽ là công dụng đầu tiên nhiều người nghĩ đến. Trong tỏi giã dập có chứa Allicin. Chất này có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả.
Ngoài ra trong tỏi còn có nhiều vitamin, khoáng chất cũng có khả năng chống viêm tốt. Chính vì thế, sự kết hợp này sẽ giúp giảm các tình trạng sưng viêm khớp như: viêm khớp, nhức mỏi xương khớp, thấp khớp,…
Ngoài việc dùng rượu tỏi để uống thì người cao tuổi dùng rượu tỏi để xoa bóp cũng rất tốt vì ngăn ngừa được các tình trạng viêm khác.
- Rượu tỏi chữa bệnh về hô hấp
Theo nghiên cứu cũng như trong thực tế, rượu tỏi có thể giảm các triệu chứng viêm xoang rõ rệt. Công dụng này của rượu tỏi có được nhờ vào khả năng chống viêm, kháng khuẩn tuyệt vời của tỏi mang lại.
Khi thấy tình trạng hô hấp khó khăn bạn có thể sử dụng rượu tỏi để làm sạch khoang mũi.
Việc dùng kết hợp và tỏi và rượu đều có tính nóng sẽ giúp chữa các bệnh như viêm phổi, viêm mũi, tiêu đờm,…
Điều đặc biệt là rượu tỏi không chữa trị bệnh ở phần ngọn mà nó điều trị tận gốc bệnh. Nên khi tình trạng còn nhẹ bạn nên dùng rượu tỏi để có tác dụng tốt nhất.
- Rượu tỏi tốt cho đường tiêu hóa
Công dụng tiếp theo của rượu tỏi rất được nhiều người ưa thích chính là tốt cho tiêu hóa. Khi các axit amin tự nhiên được lên men nó sẽ có tác dụng kích thích khả năng trao đổi chất, thúc đẩy hệ tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.
Rượu tỏi cũng được đánh giá là có tác dụng tích cực lên các vết loét ở dạ dày. Nó làm cho các vết loét trên dạ dày mau lành hơn nhờ vào việc ngăn chặn vi khuẩn tấn công.
Những ai đang có dấu hiệu bệnh dạ dày thì rượu tỏi là một giải pháp hữu hiệu.
- Rượu tỏi tốt cho tim mạch
Nhờ sự kết hợp của cả rượu và tỏi nên khi sử dụng sẽ duy trì được tình trạng huyết áp ở mức cho phép. Rượu tỏi sẽ làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu hiệu quả nhờ đó mà ngăn ngừa được các bệnh như xơ vữa động mạch hay đột quỵ.
Ngoài ra, Phytoncid có trong tỏi cũng được đánh giá là giảm lượng mỡ trong cơ thể nhờ đó mà ngăn ngừa được tình trạng máu nhiễm mỡ hiệu quả.
Rượu tỏi cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị hở van tim hiệu quả.
- Rượu tỏi tốt cho người bị tiểu đường
Riêng tỏi đã có tác dụng giải phóng Insulin của cơ thể hiệu quả cũng như giảm lượng đường trong máu. Kết hợp tỏi và rượu thì khả năng ngăn ngừa tiểu đường type 2 càng cao.
Rượu tỏi có tác dụng gì cho gà?
Đối với người chăn nuôi, việc quan tâm hàng đầu là làm sao cho gia cầm của mình khỏe mạnh, càng ít mắc bệnh thì càng tốt. Và người nuôi gà nhất là gà thả vườn càng quan tâm hơn. Chính vì thế người ta dùng rượu tỏi để nâng cao sức khỏe cho gà.
Việc dùng rượu tỏi có tác dụng cải thiện sức khỏe của gà, ngăn ngừa các loại virus, vi khuẩn tấn công như E.coli. Nhờ vậy mà bảo vệ tiêu hóa và nâng cao sức khỏe của gà lên cao nhất.
Rượu tỏi cũng ngăn ngừa các bệnh cảm cúm hay chảy nước mũi ở nhà hiệu quả.
Sử dụng tỏi hợp lý là cách giúp gà hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn tốt hơn.
Rượu tỏi đen có tác dụng gì?
Rượu tỏi đen là bài thuốc là bài thuốc tự nhiên giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn tốt hơn. Ngoài ra rượu tỏi đen còn có các công dụng khác như giảm tình trạng máu nhiễm mỡ, nâng cao sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường và ngừa ung thư hiệu quả. Có được điều này bởi vì tỏi đen ngâm rượu giữ được hoàn toàn lượng allicin tự nhiên trong quá trình ngâm ủ.
Điều đặc biệt là rượu tỏi đen hoàn toàn có thể dùng được với cả người đang sử dụng thuốc kháng sinh.
Rượu tỏi mật ong có tác dụng gì?
Cả tỏi và mật ong đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Kết hợp chúng với nhau sẽ có được bài thuốc cực kỳ hữu ích.
- Điều trị cảm cúm, giảm viêm họng
Rượu tỏi mật ong là sự kết hợp của tỏi có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn hiệu quả cùng với mật ong nâng cao hệ miễn dịch. Chính vì thế hỗn hợp này cực kỳ lý tưởng cho những người bị cảm cúm hay ho.
- Rượu tỏi mật ong có tác dụng cho bệnh dạ dày
Vốn dĩ mật ong từ lâu đã được xem là thực phẩm tốt cho dạ dày. Kết hợp thêm với tỏi có công dụng kháng khuẩn nữa nên hỗn hợp này khi sử dụng sẽ làm giảm đi các cơn đau rõ rệt. Người đã từng bị đau dạ dày có thể dùng rượu tỏi mật ong để cải thiện và ngăn ngừa các cơn đau trở lại.
- Trẻ hóa da
Cả tỏi và mật ong đều là những thần dược cho làn da. Kết hợp 2 thực phẩm này bạn sẽ có được một liều thuốc tự nhiên giúp làn da trắng mịn, giảm mụn, thâm, sẹo cũng như đánh bay các nếp nhăn hiệu quả.
Rượu tỏi cô đơn Lý Sơn có tác dụng gì?
Rượu tỏi cô đơn Lý Sơn có các công dụng dưới đây:
- Ngăn ngừa các bệnh xương khớp: Trong tỏi có các chất chống oxy hóa và kháng viêm nên có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về xương khớp hiệu quả.
- Chữa viêm họng. Cả tỏi và rượu đều có công dụng sát khuẩn mạnh mẽ nên dùng rượu tỏi là cách chữa viêm họng rất tốt.
- Tốt cho huyết áp. Rượu tỏi có tác dụng trong việc cân bằng lại huyết áp và hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạnh hiệu quả. Nếu bạn dùng rượu tỏi để duy trì huyết áp mỗi ngày thì nên điều chỉnh liều lượng sao cho thích hợp.
- Tốt cho tiêu hóa. Đối với người thường mắc các bệnh ợ chua, ợ hơi thì dùng rượu tỏi cô đơn Lý Sơn là cách tuyệt vời để giảm tình trạng này.
Uống rượu tỏi đúng cách
Mặc dù rượu tỏi là một bài thuốc dân gian có nhiều công dụng lại rẻ tiền nhưng không vì thế mà bạn dùng nó quá liều được. Theo khuyến cáo của các bác sĩ, khi sử dụng rượu tỏi để nâng cao sức khỏe thì chỉ uống hai lần mỗi ngày vào sáng và tối trước khi đi ngủ. Mỗi lần chỉ cần một chén nhỏ là được.
Cách ngâm rượu tỏi
Cách ngâm rượu tỏi chữa bệnh xương khớp
Nguyên liệu:
- Tỏi: 1 cân (có thể dùng các loại tỏi thông thường, tỏi Lý Sơn đều được)
- Rượu gạo: 2l ( nên chọn rượu gạo nếp có nồng độ từ 40 đến 42 để có tác dụng tốt nhất)
- Hũ thủy tinh
Cách chế biến:
- Bóc vỏ tỏi rồi đem rửa sạch sau đó phơi nắng cho ráo nước. Sau đó có thể giã dập hoặc là thái lát tỏi tùy sở thích.
- Cho tỏi vào bình rồi đổ toàn bộ rượu vào, lắc đều. Tùy vào việc bạn muốn ngâm nhiều hay ít mà điều chỉnh lượng tỏi và rượu cho thích hợp, miễn sao theo tỷ lệ 1:2 là được. Nghĩa là 1 phần tỏi và 2 phần rượu.
- Sau đó đem bình ngâm hạ thổ nửa tháng là lấy lên dùng được.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
Cách ngâm rượu tỏi mật ong
Nguyên liệu:
- 500ml mật ong rừng nguyên chất
- 500g tỏi (có thể dùng tỏi thường, tỏi đen hay tỏi cô đơn đều được)
- 750ml rượu nếp cái
- Hũ thủy tinh
Cách thực hiện
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái lát mỏng. Thái lát mỏng thì tỏi nhanh ngấm và các chất trong tỏi cũng sẽ tiết ra nhiều hơn.
- Rửa sạch bình thủy tinh và đợi bình khô hoàn toàn mới đem ngâm
- Cho tỏi thái lát vào bình rồi đổ mật ong vào. Lắc đều cho đến khi mật ong trùm hết lên tỏi. Cuối cùng đổ rượu nếp vào và đậy kín nắp.
- Bước cuối cùng là bạn nên đem bình ngâm chôn dưới đất 2 năm tuần là có thể lấy lên sử dụng được rồi.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo công thức ngâm tỏi mật ong sau từ kênh Gia Đình Việt nhé.
Tác hại của rượu tỏi
Mặc dù nói rượu tỏi tốt thật nhưng mà thành phần chính của nó vẫn là rượu nên nếu lạm dụng thì sẽ phản tác dụng. Khi bạn lạm dụng có thể gây ra các tình trạng như hơi thở nặng mùi, ức chế tuyến giáp, ảnh hưởng xấu đến dạ dày và ruột,…
Lưu ý khi sử dụng rượu tỏi
Ai không nên uống rượu tỏi?
Một vài trường hợp không được khuyến khích dùng rượu tỏi ví dụ như:
- Người cao tuổi hay người đang có các vấn đề về gan và thận
- Những người đang dùng thuốc Tây điều trị hoặc những người chuẩn bị phẫu thuật vì nó có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc.
- Trẻ em dưới 3 tuổi, phụ nữ mang bầu, người mọc mụn, đau mắt đỏ hoặc là đang sốt cũng không dùng rượu tỏi.
Rượu tỏi ngâm lâu có uống được không?
Có nhiều người thắc mắc rằng rượu tỏi ngâm lâu có uống được không thì câu trả lời là có và nó cũng không ảnh hưởng quá nhiều đến sức khỏe. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến khích là không nên dùng rượu tỏi đã ngâm lâu vì nó đã giảm tác dụng đi nhiều và mùi vị không ngon nữa.
Uống rượu tỏi trước khi đi ngủ
Uống rượu tỏi trước khi đi ngủ là cách đơn giản và hiệu quả cực kỳ. Bạn nên uống rượu tỏi trước khi đi ngủ nửa tiếng để nó phát huy công dụng tốt nhất. Vì thời điểm đi ngủ cơ thể sẽ đào thải chất độc. Cùng với rượu tỏi thì quá trình này diễn ra hiệu quả hơn đồng thời cũng ngăn được việc xâm nhập của virus vi khuẩn vào cơ thể bạn trong quá trình nghỉ ngơi.
Xem thêm
Bạn đã biết được rượu tỏi có tác dụng gì chưa? Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng hy vọng với những kiến thức nho nhỏ này bạn sẽ có thêm một bài thuốc dân gian nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình mùa dịch. Hãy cho chúng mình 1 like, share để chúng mình có thêm động lực ra nhiều bài viết hay hơn nhé!
